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「山本」ワイン酵母の日本酒_a0271605_15541548.jpeg

久しぶりの投稿106.png

初夏にぴったりの「山本」の日本酒‼️

ワイン酵母を使用してるという、なんて挑戦なの‼️

素晴らしく、美味しくできあがっています113.png

おつまみは、燻りがっこ、ポテサラ、もやしの和え物など。

# by tomomone96 | 2017-06-25 15:53 | ブログ

小籠包

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小籠包頑張って作りました!
腰が痛い…
餃子の皮だったので、具が少ししか入らず、ダイエットにはいいかも。
鶏ガラスープがちょうどあったので、ゼラチンで固まらせて、餃子の皮の上にゼラチンで固まったスープをスプーン1に鳥挽肉とネギと生姜みじん切りに昆布茶少々の具を入れて包み、蒸しました。
ぎっちり詰めたほうが、スープがこぼれません。
でも取り分けが大変です…結局、皮が切れるのもありましたが、美味しくできました。
でも一番いいのは、外食でいただくのかなあ〜(≧∇≦)
六本木ヒルズの小籠包美味しかったなあ〜016.gif

小籠包_a0271605_19203864.jpg

主人が仙台へ出張だったので、日曜日の今日は一日中家でまったりしていました。
子供たちとスーパーへ行き、野菜を大量買い!
お友達の真似をして、常備食材の仕込み。
鶏胸肉を酒蒸しして裂いて、棒棒鶏やうどんに。
焼き野菜のマリネは玉ねぎとキノコとカリフラワーと長芋など冷蔵庫の野菜をオーブンでオリーブオイルとパプリカとコリアンダーと塩胡椒をふり、180℃20分。
ジプロックに入れて、らっきょう酢とニンニクのすりおろし少々。
野菜のナムルはもやしと人参としめじとほうれん草を茹でて、胡麻油と蕎麦つゆ少々とすりゴマを入れて。

これで今週はちょっとは食事作り楽かな012.gif
# by tomomone96 | 2015-01-25 19:00

クリスマスディナー

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クリスマスは平日だったので、家族で外食することに。ロースト蝦夷シカが美味しかった。
ゆったりと会話も楽しめてお片づけも不要で最高でした016.gif
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花豆のスープは、子供にはちょっと苦手かも…色がビーガン食ちっくですね。
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伊勢海老と甘鯛
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和牛肉一番美味しく頂きました❗️
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デザートはお砂糖のタルト(イギリスの古いレシピらしい)
# by tomomone96 | 2014-12-26 08:49

ビーガン料理

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先日、ミネソタ州からの留学生がホームステイに来ました。
試験もあって忙しくて1泊だけでしたが、彼はビーガンとのこと。
マドンナやクリントンなどがビーガンなのは知ってるけど、まさか自分がビーガン食作るとは❗️
1週間我が家はビーガン食試作週間…
大好評だったのが野菜だけ春巻きと大豆ミートのキーマカレー💕
この餃子は豆腐と野菜だけ餃子019.gif
1週間で1キロ減でうれしいのですが、夫はドンドン「力が出ない〜💦」状態でした。
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これは高野豆腐のトマトとしそはさみ揚げ…パン粉のかわりにおからと青のりを炒めたものです。

ビーガン食手がかかる…
# by tomomone96 | 2014-12-21 19:54

リリエンベルグのお菓子

リリエンベルグのお菓子_a0271605_19541179.jpg

大好きなお友達からお菓子届きました❗️クリスマスバージョンで素敵なラッピング💕テンション⤴︎しました016.gif
リリエンベルグのお菓子_a0271605_1954123.jpg

大好きなリリエンベルグのお菓子💕
本当ありがとう💕
# by tomomone96 | 2014-12-21 19:51