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久しぶりの投稿106.png

初夏にぴったりの「山本」の日本酒‼️

ワイン酵母を使用してるという、なんて挑戦なの‼️

素晴らしく、美味しくできあがっています113.png

おつまみは、燻りがっこ、ポテサラ、もやしの和え物など。

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# by tomomone96 | 2017-06-25 15:53 | ブログ

小籠包

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小籠包頑張って作りました!
腰が痛い…
餃子の皮だったので、具が少ししか入らず、ダイエットにはいいかも。
鶏ガラスープがちょうどあったので、ゼラチンで固まらせて、餃子の皮の上にゼラチンで固まったスープをスプーン1に鳥挽肉とネギと生姜みじん切りに昆布茶少々の具を入れて包み、蒸しました。
ぎっちり詰めたほうが、スープがこぼれません。
でも取り分けが大変です…結局、皮が切れるのもありましたが、美味しくできました。
でも一番いいのは、外食でいただくのかなあ〜(≧∇≦)
六本木ヒルズの小籠包美味しかったなあ〜016.gif

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主人が仙台へ出張だったので、日曜日の今日は一日中家でまったりしていました。
子供たちとスーパーへ行き、野菜を大量買い!
お友達の真似をして、常備食材の仕込み。
鶏胸肉を酒蒸しして裂いて、棒棒鶏やうどんに。
焼き野菜のマリネは玉ねぎとキノコとカリフラワーと長芋など冷蔵庫の野菜をオーブンでオリーブオイルとパプリカとコリアンダーと塩胡椒をふり、180℃20分。
ジプロックに入れて、らっきょう酢とニンニクのすりおろし少々。
野菜のナムルはもやしと人参としめじとほうれん草を茹でて、胡麻油と蕎麦つゆ少々とすりゴマを入れて。

これで今週はちょっとは食事作り楽かな012.gif
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# by tomomone96 | 2015-01-25 19:00

クリスマスディナー

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クリスマスは平日だったので、家族で外食することに。ロースト蝦夷シカが美味しかった。
ゆったりと会話も楽しめてお片づけも不要で最高でした016.gif
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花豆のスープは、子供にはちょっと苦手かも…色がビーガン食ちっくですね。
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伊勢海老と甘鯛
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和牛肉一番美味しく頂きました❗️
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デザートはお砂糖のタルト(イギリスの古いレシピらしい)
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# by tomomone96 | 2014-12-26 08:49

ビーガン料理

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先日、ミネソタ州からの留学生がホームステイに来ました。
試験もあって忙しくて1泊だけでしたが、彼はビーガンとのこと。
マドンナやクリントンなどがビーガンなのは知ってるけど、まさか自分がビーガン食作るとは❗️
1週間我が家はビーガン食試作週間…
大好評だったのが野菜だけ春巻きと大豆ミートのキーマカレー??
この餃子は豆腐と野菜だけ餃子019.gif
1週間で1キロ減でうれしいのですが、夫はドンドン「力が出ない〜??」状態でした。
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これは高野豆腐のトマトとしそはさみ揚げ…パン粉のかわりにおからと青のりを炒めたものです。

ビーガン食手がかかる…
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# by tomomone96 | 2014-12-21 19:54

リリエンベルグのお菓子

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大好きなお友達からお菓子届きました❗️クリスマスバージョンで素敵なラッピング??テンション⤴︎しました016.gif
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大好きなリリエンベルグのお菓子??
本当ありがとう??
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# by tomomone96 | 2014-12-21 19:51

クリスマスツリー

ようやく、クリスマスツリーだしました??
10年前くらいにディノスで購入した180cmのツリー??
ついに土台の木の部分にヒビが入ったので、来年は無理かも…(u_u)
一番気に入ってるのは、ジョージジェンセンの星。
来年用のツリーを探さなきゃ。
楽しいクリスマスを〜016.gif

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# by tomomone96 | 2014-12-20 20:30

クリスマス会

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娘の英語教室のクリスマス会??
プレゼント交換とお菓子の準備〜016.gif
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# by tomomone96 | 2014-12-16 09:13

ホームステイ

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ずっと投稿ができずにいましたが、6月にシカゴから高校生がホームステイしていました‼︎
優しくて、賢くて、息子が一人増えた感じ!
帰国してからはとてもさみしくて、家族全員泣いてました。
お互い忙しいので、たまにメールしたり。
彼の将来が楽しみです‼︎

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# by tomomone96 | 2014-11-11 19:08

持ち寄りメニュー

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新築祝いに伺うので、頑張って作ってみました。
ローストビーフ、チーズのキッシュ、タコとポテトとオリーブのバジルソースサラダ、カニの炊き込みご飯など…

ミサワホームの豪邸でした‼︎
展示場より広かった‼︎
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# by tomomone96 | 2014-11-01 00:51

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本屋さんで立ち読みしてたら、どうしても欲しくなって012.gif

行正り香さんの「持ちよりパーティーをしよう」は冷めても美味しいレシピがたくさん。

今日は、チキンとジャガイモのサラダ(マスタード風味)とブロッコリーとりんごのサラダ(ツナカレー風味)を作りました。

BBQの時にいいかと思って作ったのですが、液状化(ドレッシングが多くて水気が多い)すぎて合わないことが判明008.gif
練習してよかったです。

「盛り付けの基本」は久しぶりに器と料理のセンスの良さに心トキメキました。
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# by tomomone96 | 2014-06-13 00:22